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お知らせ

ゴミレストラン開催します!

  • 2019.05.12
  • |
  • 担当:

こんにちは!

あっという間に10連休も終わり、令和時代が本格的始動!

そんな雰囲気ですね^^

 

そんな中、私・石田は、

クリアイベントでもお馴染み、uvillageの料理人しまむ

大学生で高知の地産地消を広める活動をしているななみちゃん

と3人でゴミレストランという食料廃棄問題に取り組む活動を始めました★

 

ニュースで一度は目にした事があるかもしれない食料廃棄問題

現在日本は食料廃棄世界第1位の、いわば食料廃棄大国です。

進んでいく経済社会の中で合理化、利益の最大化を求めるために捨てられていく食材の数々…
本当にゴミでしょうか。

そんな食料廃棄について

みんなで廃棄食材を持ち寄り、自分の手で調理し、食べる

そんなイベントを開催して、食料廃棄問題について考えるキッカケを作れたらと考えています。

 

そして早速、第1回ゴミレストランを5月19日日曜日に開催します!

 

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【ゴミレストラン🍴】

日時:5月19日 17:00〜スタート
   19:00頃いただきます予定!

場所:Uvillage
参加費:1500円(1drink付)

☆ご自宅や勤務先から賞味期限、消費期限直前の食材をご持参して頂いた方は500円割引します^ ^
(安全を確保するため、未開封or未加工のものに限定させて頂きます)

会場 『Uvillage』
大阪市北区中崎1-6-15 3F
090-9418-4600

梅田各駅・大阪駅から徒歩約10分
地下鉄谷町線 中崎町駅 1番出口から徒歩30秒
牛丼チェーン店、松屋さんの上です

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一概に廃棄することを否定しているわけではなく

(理想を追求するためにトリミング、熟成している素晴らしい先輩方を少なからず見てきました)

あまりに多すぎる廃棄食材を一度見直そうと働きかけて行きたいと思っています。

 

スーパーやコンビニ、飲食店から捨てられる、まだ食べられる食材を集めて、

みんなで調理して食べましょう^^

 

まだまだ参加者募集中です!

そして活動に賛同し協力してくださる、生産者や飲食などの方々

一緒に活動してくれる仲間も随時募集しています。

 

お問合せはクリアヒーリングサロン 石田まで★

本店06-6534-3701/info@clear-hs.com

中之島店06-6225-7760/nakanoshima@clear-hs.com

 

 

 

 

 
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